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| ●驚くべき味の濃さ！瀬戸の小島のネーブルオレンジ 愛媛県 松山市 越智農園 ハウスネーブル 贈答用２Ｌ ２１個入 ￥２，６００−（税込・運賃別途） 今回、ご紹介するのは、愛媛県 松山市 沖合の 中島にある越智農園さんのハウスネーブルです。 昨年、越智さんの紅甘夏のマーマレードをご紹介 させていただきました。 マーマレードも好評だったのですが、その時には 越智さんの柑橘類も終盤だったため、ご紹介を 残念していました。 今回は満を持して、紹介させていただくことになりました。 越智さんの柑橘類の特徴は味の濃さです。 酸味と甘みのバランスはゴールデンバランスと言っても 過言ではないと思います。 その中でも、香りがよく、雑味のない、澄み切った甘さと 酸味の味わいを持つのが、このハウスネーブルです。 糖度は１２度から１４度あります。 この甘さはハウスで十分水分管理をして、１２月から水分を切って 酸味と甘みをのせる作業をされるところにから来るようです。 瀬戸の燦燦と降り注ぐ太陽の恵みときちんとした水分管理が この美味しいハウスネーブルを生み出しています。 このハウスネーブルは３月下旬まで、３月下旬から４月上旬までは 越冬袋かけネーブルも販売されていますので、そちらも楽しみです。 愛媛県 松山市吉木町７９４ 越智農園 ＴＥＬ／ＦＡＸ（０８９）−９９７−５００６ ＵＲＬ：http://www6.ocn.ne.jp/~ochinou/ インターネット通販もされています。 |