『おいしさはここにあり』

        永田 照喜治著
             小学館
      ¥1,400−+税

    あのユニクロが野菜を販売することで有名になった
    永田農法の永田 照喜治さんが全国の絶品の食材生産者
    を紹介した著書。

    ただ単に美味しい食材を紹介するのではなく、いかに
    工夫して、努力して本物のおいしさがあるか、生産者の
    壮絶な苦労も理解できる著書です。

    この本はまさしく食育にはぴったりの本だと思います。
    大人が読んで、子供に食の大切さ、農の大切さを
    教えるには好適な一冊です。

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