●おいしい紅茶の淹れ方

　　　
　　　今回は、おいしい紅茶の淹れ方をムジカさんにいただいた
　　　パンフレットでご紹介いたします。

　　　基本は温めたポットに、紅茶のリーフを数杯分入れ、沸きたての
　　　熱湯を注いで、３～５分蒸らす、２杯（１人分）以上を一度に作る。

　　　あとは注意ポイントを以下に説明します。　　　　

　　　■新鮮な水を使う…

　　　　　電子ポットで保温しているお湯やミネラルウオーターは適しません。
　　　　　（なお、ミネラルウオ－ターを使用する場合はその茶葉に適した
　　　　　　硬度のミネラルウオーターを選ぶ必要があります。）　

　　　■ポットを温める…

　　　　　紅茶の香味は、冷めたポットでは出てきません。
　　　　
　　　■正しい紅茶の分量を使う…

　　　　　１人分　湯（沸騰直後の熱湯）…３６０ｃｃ
　　　　　　　　　　小さなサイズの茶葉の場合：　７ｇ（ティーメジャー２杯）
　　　　　　　　　　大きなサイズの茶葉の場合：１０ｇ（ティーメジャー２杯）

　　　　　２人分　湯（沸騰直後の熱湯）…７２０ｃｃ
　　　　　　　　　　小さなサイズの茶葉の場合：１４ｇ（ティーメジャー４杯）
　　　　　　　　　　大きなサイズの茶葉の場合：２０ｇ（ティーメジャー４杯）

　　　　　３人分　湯（沸騰直後の熱湯）…１０８０ｃｃ
　　　　　　　　　　小さなサイズの茶葉の場合：２１ｇ（ティーメジャー６杯）
　　　　　　　　　　大きなサイズの茶葉の場合：３０ｇ（ティーメジャー６杯）

　　　■沸騰直後のお湯を注ぐ…
　　　　　
　　　　　コイン位の泡が湯の表面で弾け出したら、すぐに注ぐ

　　　■ゆっくり蒸らす…
　　　
　　　　　紅茶の色はすぐに出ますが、香味が出るまで何分か掛かります。

　　　■ミルクティーは牛乳を使う

　　　　　普通の牛乳を使う。コーヒー用のクリームは適しません。
　　　　　　　　　　